Lexikon

Katz

[ˈkæts]
Katz, Sir Bernard
Sir Bernard Katz
Sir (1969) Bernard, brit. Biophysiker deutscher Herkunft, * 26. 3. 1911 Leipzig,  20. 4. 2003 London; Professor in London seit 1938; arbeitete besonders über Probleme der Nervenerregungsübertragung („Nerve, Muscle and Synapse“ 1966; „The Release Of Neural Transmitter Substances“ 1969); erhielt für diese Forschungen zusammen mit J. Axelrod und U. von Euler-Chelpin den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin 1970.
Pilz, Oberfläche
Wissenschaft

In Pilz gepackt

Aus Pilzgeflecht und Pflanzenresten haben Materialforscher einen neuen nachhaltigen Werkstoff entwickelt. Er kann so manches herkömmliche Material ersetzen. von RAINER KURLEMANN Es ist ein Traum für Verfahrensingenieure: Man stelle eine Schale bei warmen Sommertemperaturen in einen dunklen Raum – und fünf bis sechs Tage später...

Aquakulturen wie hier im chinesischen Ningde haben riesige Ausmaße angenommen.
Wissenschaft

Die maritime Speisekammer

Die Wildfischbestände der Meere sind maximal befischt – oder bereits überfischt. Dabei stammen nur zwei Prozent der globalen Nahrungsmittelproduktion aus dem Meer. Wir nutzen es falsch, sagen Forscher. Von HARTMUT NETZ Fischerschöpfungstag war 2022 bereits am 12. März. An diesem Tag waren rechnerisch alle heimischen...

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