Lexikon
landwirtschaftliche Betriebslehre
die Lehre von der Organisation und wirtschaftlicher Führung landwirtschaftlicher Betriebe. Sie umfasst neben dem zweckmäßigen Einsatz der Betriebsmittel auch die Gestaltung einer rationellen Arbeitswirtschaft und die rechnerische Erfassung und Überprüfung sowohl der einzelnen Betriebsteile als auch des Gesamtbetriebs. Als Wissenschaft ist die landwirtschaftliche Betriebslehre verhältnismäßig jung. Bekannte landwirtschaftliche Betriebslehrer waren A. Thaer, J. H. von Thünen, F. Aereboe, E. Laur.
Wissenschaft
Ein Fest der kulinarischen Unvernunft
Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...
Wissenschaft
Starker Mann, schwache Frau?
Stereotype beeinflussen Diagnose und Behandlung – und damit maßgeblich unsere Gesundheit. von RUTH EISENREICH (Text) und RICARDO RIO RIBEIRO MARTINS (Illustrationen) Ein fünfjähriges Kind sitzt auf dem Schoß seines Vaters. Es trägt ein rotes T-Shirt, Shorts, die halblangen blonden Haare fallen ihm ins Gesicht. „Au!“, ruft das...
