Diät, purinarme

die bei Gicht oder Harnsäure-Nierensteinen empfohlene Ernährungsweise zur Verringerung der Harnsäurekonzentration in Blut und Urin. Purine sind in vielen Nahrungsmitteln als Teil der DNS enthalten, z. B. im Fleisch (besonders Innereien) und in Pilzen. Diese Nahrungsmittel dürfen bei einer purinarmen Diät nur in kleinen bis mäßigen Mengen eingenommen werden.