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GESUNDHEIT A-Z

Hefe

Faex
einzelliger Pilz, der sich überwiegend durch Sprossung und Spaltung vermehrt. Hefen können ihren Energiebedarf bei Sauerstoffmangel teilweise durch Gärung decken. Medizinisch bedeutsam sind die menschenpathogenen Arten Candida, Torulopsis, Trichosporon, Cryptococcus u. a. (Mykose) sowie die zu Heilzwecken verwendete Faex medicinalis.
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