Lexikon

Indonesien

Indonesien: Staatsflagge
Die mit Indonesien verbundenen Superlative der größte Inselstaat der Welt, bevölkerungsreichstes islamisches Land, 350 Ethnien mit mindestens ebenso vielen Sprachen und Dialekten, der artenreichste tropische Regenwald verweisen auf die großen Herausforderungen, denen sich das südostasiatische Land stellen muss, um die innere Einheit, den demokratischen Wandel und die wirtschaftliche Prosperität zu sichern sowie zugleich den gesellschaftlichen Frieden und das reiche Naturerbe zu bewahren.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Gehirn
Wissenschaft

Schmale Verbindung genügt zur Kommunikation der Hirnhälften

Millionen von Nervenfasern verbinden unsere beiden Hirnhälften miteinander. Dabei sind unterschiedliche Teile dieser Brücke für unterschiedliche Funktionen und Hirnregionen zuständig. Wird diese Verbindung, der Corpus Callosum, durchtrennt, führt das zum sogenannten Split-Brain-Syndrom, das mit Wahrnehmungs- und...

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