Fermentation

Fer|men|ta|ti|on

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Behandlung durch längeres Lagern in Wärme, wodurch Mikroorganismen und Enzyme (Fermente) chemische Veränderungen hervorrufen (bes. zur Veredlung von Genussmitteln wie Tee, Tabak, Kaffee, Kakao)

Technik & Mobilität

Autoschäden und die Bedeutung der richtigen Versicherung im Schadensfall

Autoschäden entstehen durch verschiedene Faktoren und treten in unterschiedlichen Formen auf. Kratzer im Lack, Dellen durch kleine Kollisionen, Glasschäden wie Risse oder Sprünge in der Windschutzscheibe sowie größere Unfallschäden an Karosserie und Technik gehören zu den häufigsten Schadensarten. Die Kosten für Reparaturen variieren dabei stark, abhängig von der Schwere des Schadens und dem...

Wissenschaft

Quantensprünge in der Röhre

Mit einem neuartigen Kernspinmikroskop lassen sich zum ersten Mal per Kamera hochaufgelöste Bilder von molekularen Prozessen machen – zum Beispiel für die Krebsdiagnostik oder die Forschung an Batteriematerialien. von DIRK EIDEMÜLLER Wenn Chemiker ein Herstellungsverfahren für eine neue Substanz ertüftelt haben, überprüfen sie...

Wissenschaft

Algorithmen für die Vogelforschung

KI-gestützte Analysen von Vogelstimmen bringen neue Erkenntnisse über die Zugrouten, Bestände und den Gesundheitszustand der Tiere. von TIM SCHRÖDER Schon seit Jahrzehnten nutzen Biologen Satellitensender, um die Zugwege von Tieren zu erforschen. Die Geräte zeichnen regelmäßig die Positionen der Tiere auf. Dank dieser Daten...

Alexander Graham Bell bei der Demonstration einer Telefonfernverbindung

Zwei Stunden für Ruhm und Reichtum

Spätestens seit der quasi permanenten Ablenkung durch Social Media ist die Prokrastination zu einer Art Volkssport geworden. Aktivitäten wie Wäsche waschen oder Hausaufgaben schreiben werden gerne mal ein links liegen gelassen und später erledigt. Wer allerdings vorhat, eine Jahrhunderterfindung beim Patentamt anzumelden, sollte das besser sofort erledigen.

Schon früh an der Stimme...