Lexikon

morlische Wochenschriften

moralisch belehrende, der Geschmackserziehung und der politischen Meinungsbildung dienende Zeitschriften der Aufklärungszeit. Die moralischen Wochenschriften entstanden in England: „The Tatler“ (17091711), „The Spectator“ (1711/12), „The Guardian“ (1713) von R. Steele und J. Addison. In Deutschland erschienen „Der Vernünftler“ von J. Mattheson, 1713/14, „Discourse der Mahlern“ (17211723) von J. J. Bodmer und J. J. Breitinger, „Die vernünftigen Tadlerinnen“ (17251727) von J. C. Gottsched.
Addison, Joseph
Joseph Addison
syrische Flüchtlinge
Wissenschaft

Gewalt kann Erbgut über Generationen hinweg verändern

Stress hat folgenreiche Konsequenzen für unsere Gesundheit und kann uns körperlich und seelisch krank machen. Forschende haben nun untersucht, ob die durch Gewalterfahrungen ausgelöste Stressfolgen auch über das Erbgut an nachfolgende Generationen vererbt werden. Dafür analysierte das Team die epigenetischen Anhänge an der DNA...

Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

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