Lexikon
Pịus VI.
Papst 1775–1799, eigentlich Giovanni Angelo Braschi, * 25. 12. 1717 Cesena, † 29. 8. 1799 Valence; 1773 Kardinal; erzielte besonders in Deutschland Erfolge gegen Episkopalismus und Febronianismus. Dagegen gelang es ihm nicht, Kaiser Joseph II. von seinen kirchenpolitischen Reformen abzubringen. Nach Aufhebung des Kirchenstaates wurde Pius 1798 in französischer Gefangenschaft gehalten.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Von Farben, Flecken und wichtigen Fragen
Oft heißt es in der Wissenschaft: Wichtiger als Antworten zu finden, ist es, die richtigen Fragen zu stellen. Denn nur die richtigen Fragen ebnen den Weg zu echten Antworten – indem sie Tür und Tor zu klaren Experimenten öffnen, deren Resultate zu wichtigen neuen Erkenntnissen führen. Doch genau darin liegt der entscheidende...
