Warum schmeckt Schokolade süß?

Unsere Zunge hat viele kleine Erhöhungen, die nennt man Geschmacksknospen. Mit ihnen können wir vier Geschmacksrichtungen unterscheiden: süß, salzig, sauer und bitter. Die Zungenspitze ist besonders empfindsam für süß. Salzig und sauer wird von den Zungenrändern und bitter vom hinteren Zungenteil erkannt.

Wusstest du, dass man sie "Geschmacksknospen" nennt, weil sie unter dem Mikroskop wie kleine Knospen aussehen?